Жителі великих міст, як правило, позбавлені можливості приготувати салат з помідорів з власної грядки і змушені йти за ними в супермаркет. Не виключено, що незабаром замість звичних червоних помідорів на них чекатимуть там сині або фіолетові. Група вчених, яка створила сорт корисних помідорів, збагачених антоцианами (саме вони надають квітам і плодам всі відтінки синього) в своїй новій статті показала, що такі томати вдвічі довше зберігаються і стійкі до шкідників та хворіб.
